Si vous aimez faire la cuisine, cet article va vous intéresser. Pourquoi? Parce que vous allez découvrir une particularité du bicarbonate de soude qui permet de rendre vos gâteaux et autres pâtisseries moelleuses et légères. Je vous explique tout ça 🙂
Le bicarbonate de soude est produit très utile lorsque l’on fait la cuisine! D’ailleurs, vous avez du remarqué qu’il est rangé dans les supermarchés à côté du sel de cuisine ou dans le rayon pâtisserie près des farines.
Bon, concernant son pouvoir levant, et bien c’est très simple… Dans la levure chimique, il est l’un des principaux composants. Comme vous pouvez le voir sur la photo ci-dessus.
Lire la suitePropriété intéressante du bicarbonate de soude: son pouvoir levant