Boire des eaux minérales contenant du bicarbonate de soude, bon ou pas pour la santé?

Photo par Freefoto.com

Je suis certain que même sans le savoir, vous avez déjà bu des eaux "bicarbonatées". Voyons, si je vous dis Badoit, St Yorre, Vichy Célestin…

Oui, ces eaux minérales naturelles contiennent d'importante quantité de bicarbonate de soude. Par exemple ( la présence de bicarbonate en mg par litre):

• Saint Yorre: 4 368 mg/l,
• Vichy Celestin: 2 989 mg/l,
• Arvie: 2195 mg/l,
• Badoit: 1300 mg/l.

Quel est intérêt de boire ces eaux? Les gens qui font de l'hypertension peuvent-elles en boire?

L'action antiacide du bicarbonate de soude

L'une des grande propriété du bicarbonate de soude est son caractère antiacide.
Autrefois, l'alimentation de nos arrières grands-parents (et oui, je ne suis qu'un petit jeune ) était moins grasse et moins acide. Ils mangeaient moins de viandes, d'œufs, de fritures et beaucoup plus de fruits et de légumes.

Aujourd'hui, notre alimentation est trop riche en protéines animales: trop de poissons, de viandes, de volailles et d'œufs. Et nous ne mangeons pas assez de fruits et de légumes! Cet apport important en protéines favorise l'acidité de notre organisme. Et cet excès d'acide pourrait être l'un des facteurs de pathologies comme l'ostéoporose, l'hypertension, la perte de la masse musculaire avec l'âge…

En consommant des fruits et des légumes, le corps humain transforment les sels organiques contenus dans ces végétaux en bicarbonate de soude.  Cette substance va aider à la digestion des protéines en réduisant l'acidité gastrique. Et favorise l'équilibre du métabolisme.
Si vous buvez ces eaux bicarbonatées, vous permettez à votre corps de réduire l'acidité produite par une alimentation riche en protéines animales et cela vous aide à mieux digérer.

Attention, pas de raccourci! Boire de l'eau bicarbonatée ne remplace pas les fruits et les légumes! Mais, ça peut aider les personnes qui ont des petits troubles digestifs.

En tout cas, si les troubles de la digestion sont chroniques, consultez votre médecin traitant.

Bicarbonate de soude et hypertension

En cas d'hypertension, il est contre indiqué de consommer du sel (chlorure de sodium). Alors, qu'en est-il de boire une eau bicarbonatée?

Vu qu'en ajoutant du bicarbonate à de l'eau, cela donne un goût "salé", logiquement on pourrait penser que c'est forcément mauvais pour la tension.

Une vaste étude bibliographique réalisée par Le Dr Jean-Jacques Helwig, directeur de recherche à l’INSERM apporte certaines réponses. Il a cherché à savoir si, oui ou non, le bicarbonate de sodium pouvait induire ou aggraver une hypertension. Comme lorsqu'on consomme du sel ou chlorure de sodium.

Et voici la conclusion de son étude : contrairement aux effets provoqués par le chlorure de sodium, « les régimes riches en bicarbonate de sodium ne sont jamais capables d’induire ou d’aggraver une hypertension artérielle ». De plus, « chez l’hypertendu essentiel, la prise de bicarbonate pourrait même être bénéfique ».

Il faut donc en conclure que les eaux bicarbonatées sont bonnes pour la santé! Elles ne sont pas contre-indiquées et ont beaucoup d'effets bénéfiques!

Maintenant, vous savez que vous pouvez en boire en toute quiétude.

Source : MEDEC 2006, « Le renouveau d’intérêt pour le bicarbonate de sodium des eaux minérales naturelles », communication du Dr François Raoux, Cellule scientifique Neptune

Vous avez aimé cet article?

Découvrez 6 astuces simples et pratiques dans un mini-cours gratuit sur le bicarbonate et ses bienfaits en cliquant ici

Et voici d’autres astuces utiles à découvrir. Alors, choisissez entre:

• Quelle est la différence entre le bicarbonate de soude et le bicarbonate de sodium?
• Ronde du Bien-Être: Activité physique pour une vie plus saine : votre programme en 7 jours
• Problèmes de Digestion? Essayez ce fameux Remède de Grand-Mère
• Bicarbonate de sodium ou Bicarbonate de soude… Est-ce vraiment la même chose?
• Vous aussi, mangez un demi-pamplemousse moins acide et avec moins de sucre dessus…